花の開花に合わせて三重県から北海道まで移動しながら採集を行う転地養蜂家ならではの、
豊富な種類の単花はちみつを是非一度味わってみてください。
蜂蜜の種類が選べます。
セット内容よりお選びください。
Aセット/アカシア、みかん
Bセット/クローバー、福来花
Cセット/福来花、芳春の百花蜜
もちろん無添加・無加工で採れたままをそのまま瓶詰めしていますので、味や風味はもちろん、酵素やビタミンなどの栄養素もそのままです。
<保存方法>
常温保存で直射日光をさけて保存してください。
<賞味期限>
2年間
おすすめレシピ
果実漬け
レモンやかりん、ゆずや生姜といった果実を漬け込んで、ソーダ水やお湯で割ることで簡単にオリジナルドリンクの完成。
作り方は、はちみつを7分目まで減らして、瓶の中にそのままカットした果実を投入します。
レモンやゆずは2〜3日、かりんや生姜は1週間ほど漬け込めば浸透圧で果汁が染み出します。
最後に、3倍希釈で割れば完成です。
パンケーキ
はちみつの最もポピュラーな使い方。
バターの塩味がはちみつの優しい甘さを引き立てます。
火を加えない使い方なので、風味もダイレクトに味わえます。
チーズ&クラッカー
ちょっぴり大人な楽しみ方。ワインやハイボールとの相性は抜群です。
中でも、蕎麦の蜜を含んだ濃厚なコクの「百花蜜」がおすすめです。
豚の角煮
豚肉などの臭み消しにもはちみつは役に立ちます。
風味や栄養価をこわさない使い方として、煮込んだ後に火を止めてから大さじ一杯を加えるのがポイント。
スペアリブ
料理の際のもう一つの使い方として、ジップロックなどに調味料とはちみつを加えてシーズニング。
はちみつに含まれるグルコースという酵素が肉を柔らかくしてくれます。
ハニーマスタード
普段の調味料にもうひと手間。
粒マスタードの酸味とはちみつの程よい甘さが癖になります。鶏もも肉などに合えれば相性抜群です。
イタリアンドレッシング
オリーブオイル・お酢・塩コショウ・ハーブミックスにはちみつを加えるだけで、
健康に良い自家製ドレッシングの完成です。
PICK UP ITEMピックアップ商品
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【ボトルタイプ】九華はちみつ アカシア 300g
はちみつが垂れずに使えるボトルタイプです。 使いたい時にサッと使えて便利なボトルです。
1,890円(税140円)
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【2024年新蜜】四季の逸品 桜 130g
春先に里や山林に咲く、山桜やソメイヨシノから採集したはちみつ。
1,080円(税80円)
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【2024年の新蜜】 芳春の百花蜜 130g
優しい甘みのあとに、さわやかな自然の香りが特徴です。 三重県北部で採れる桜・ハゼ・イバラなどの花々が混ざり合い、どこか懐かしい気持ちにさせてくれる昔ながらの風味が特徴です。 産地:三重県北部地域
648円(税48円)
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【2024年新蜜】四季の逸品 桜 300g
春先に里や山林に咲く、山桜やソメイヨシノから採集したはちみつ。
2,160円(税160円)
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みかん 130g
みかんの香りがして、程よい酸味が人気です。また、鉄分が多く、栄養価が高いと、女性に好まれます。 産地:三重県桑名市
896円(税66円)
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プロポリスキャンディー
648円(税48円)
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福来花130g
花の香りが口の中に広がる、香り高いハチミツ。 産地:三重県桑名市・菰野町
713円(税53円)
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みかん 300g
みかんの香りがして、程よい酸味が人気です。また、鉄分が多く、栄養価が高いと、女性に好まれます。 産地:三重県桑名市
1,620円(税120円)
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はちみつ飴(プレーン&レモン味)
はちみつをふんだんに使った、風味のあるキャンディーです。 もちろん保存料、着色料等は一切使用していません。 はちみつ味、はちみつレモン味の2種類が入っています。
251円(税19円)
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四季の逸品 トチはちみつ 130g 2023年採集
富山県富山市八尾町に自生するトチの木から採集したはちみつ。
713円(税53円)
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