小さなサイズでも九華はちみつの魅力を存分に味わっていただけます。
桑名周辺で採れたはちみつを3種類集めたセットです。
（福来花、みかん、芳春の百花蜜）
産地：桑名市・いなべ市・菰野町
＜保存方法＞
常温保存で直射日光をさけて保存してください。
＜賞味期限＞
2年間
※商品画像は5本セットですが、本商品は3本セットとなりますのでご注意ください。
九華はちみつが出来るまで
はちみつひとすじ100余年
舘養蜂場は、初代「松次郎」が、大正元年に創業し、現当主の四代目「正浩」まで続く老舗養蜂場です。
テント暮らしをしながらの転地（移動）養蜂の中で、長い時間をかけて少しずつ品質を向上させてきました。
数々の秘伝のみつばち育成・採蜜技術を磨きながら技術革新を続け、みつばちの種付け・育成はもちろん、ポリネーション（花粉交配）事業も行っている、みつばちのプロフェッショナルです。
採蜜、製造、販売等全ての作業を一貫して自社にて行っているので一切の妥協のない、純粋で高品質な100％国産はちみつをご提供できます。
「転地養蜂」による匠の技と高品質なはちみつ
三重県から北海道まで、日本の四季に合わせて移動する「転地養蜂」というダイナミックな養蜂スタイルによって安定的な収量と、品質の高い豊富な種類の「単花はちみつ※」を採集することができます。
舘養蜂場本店では、100%自家採集したはちみつのみを販売している為、非常に細かい産地特定が可能で安心してお召し上がりいただけます（トレーサビリティ）。
例えばアカシアの場合は、北海道赤平市・芦別市産とまで言い切ることができます。
※「単花はちみつ」とは、例えば「アカシアの花からだけ採ったはちみつ」で、他の花が混ざっていない純粋なはちみつです。大変な手間と高度な技術を要することから、はちみつの中でも希少価値が高いとされています。
一切の手間を省かず「完熟」のみを販売
九華（くわな）はちみつは、ごみを取り除くためのろ過以外は、一切の加工や添加を行っていない純粋な生のはちみつです。はちみつは60℃以上に加熱すると、本来含まれる酵素やビタミンなどの栄養価や風味が損なわれてしまう為、全て手作業で瓶詰めしています。
はちみつには「完熟」と言われる状態があります（糖度79度以上）。みつばちが巣箱の中で自らはばたき、より良いはちみつに仕上げます。
その後、みつばちがはちみつの入った巣穴に蓋をし始めたら完熟のサイン。自然の力を使った「天然完熟」のみをお届けします。
おすすめレシピ
果実漬け
レモンやかりん、ゆずや生姜といった果実を漬け込んで、ソーダ水やお湯で割ることで簡単にオリジナルドリンクの完成。
作り方は、はちみつを7分目まで減らして、瓶の中にそのままカットした果実を投入します。
レモンやゆずは２〜３日、かりんや生姜は1週間ほど漬け込めば浸透圧で果汁が染み出します。
最後に、3倍希釈で割れば完成です。
パンケーキ
はちみつの最もポピュラーな使い方。
バターの塩味がはちみつの優しい甘さを引き立てます。
火を加えない使い方なので、風味もダイレクトに味わえます。
チーズ＆クラッカー
ちょっぴり大人な楽しみ方。ワインやハイボールとの相性は抜群です。
中でも、蕎麦の蜜を含んだ濃厚なコクの「百花蜜」がおすすめです。
豚の角煮
豚肉などの臭み消しにもはちみつは役に立ちます。
風味や栄養価をこわさない使い方として、煮込んだ後に火を止めてから大さじ一杯を加えるのがポイント。
スペアリブ
料理の際のもう一つの使い方として、ジップロックなどに調味料とはちみつを加えてシーズニング。
はちみつに含まれるグルコースという酵素が肉を柔らかくしてくれます。
ハニーマスタード
普段の調味料にもうひと手間。
粒マスタードの酸味とはちみつの程よい甘さが癖になります。鶏もも肉などに合えれば相性抜群です。
イタリアンドレッシング
オリーブオイル・お酢・塩コショウ・ハーブミックスにはちみつを加えるだけで、
健康に良い自家製ドレッシングの完成です。
PICK UP ITEMピックアップ商品
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みかん 300ｇ
みかんの香りがして、程よい酸味が人気です。また、鉄分が多く、栄養価が高いと、女性に好まれます。 産地：三重県桑名市
1,620円(税120円)
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はちみつ飴（プレーン&レモン味）
はちみつをふんだんに使った、風味のあるキャンディーです。 もちろん保存料、着色料等は一切使用していません。 はちみつ味、はちみつレモン味の2種類が入っています。
251円(税19円)
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【2024年新蜜】四季の逸品 桜 130ｇ
春先に里や山林に咲く、山桜やソメイヨシノから採集したはちみつ。
1,080円(税80円)
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プロポリスキャンディー
648円(税48円)
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【2024年新蜜】四季の逸品 桜 300ｇ
春先に里や山林に咲く、山桜やソメイヨシノから採集したはちみつ。
2,160円(税160円)
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【ボトルタイプ】九華はちみつ アカシア 300g
はちみつが垂れずに使えるボトルタイプです。 使いたい時にサッと使えて便利なボトルです。
1,890円(税140円)
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みかん 130ｇ
みかんの香りがして、程よい酸味が人気です。また、鉄分が多く、栄養価が高いと、女性に好まれます。 産地：三重県桑名市
896円(税66円)
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福来花130g
花の香りが口の中に広がる、香り高いハチミツ。 産地：三重県桑名市・菰野町
713円(税53円)
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芳春の百花蜜 130ｇ
優しい甘みのあとに、さわやかな自然の香りが特徴です。 三重県北部で採れる桜・ハゼ・イバラなどの花々が混ざり合い、どこか懐かしい気持ちにさせてくれる昔ながらの風味が特徴です。 産地：三重県北部地域
648円(税48円)
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四季の逸品 トチはちみつ 130g 2023年採集
富山県富山市八尾町に自生するトチの木から採集したはちみつ。
713円(税53円)
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九華はちみつ 四季の逸品 和栗 130ｇ
SOLD OUT
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RANKING
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九華はちみつ アカシア 500g
糖度が高いのに、驚くほどさっぱりとしたはちみつです。 さらりとした粘りで、一年中固まりません。 産地：北海道赤平市・芦別市
2,700円(税200円)
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2
芳春の百花蜜 500g
優しい甘みのあとに、さわやかな自然の香りが特徴です。 三重県北部で採れる桜・ハゼ・イバラなどの花々が混ざり合い、どこか懐かしい気持ちにさせてくれる昔ながらの風味が特徴です。 産地：三重県北部地域
1,836円(税136円)
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3
福来花500g
花の香りが口の中に広がる、香り高いハチミツ。 産地：三重県桑名市・菰野町
1,944円(税144円)
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4
九華はちみつ クローバー 500g
クセがなくしっかりとした甘さ。漬け込みや煮物にもOK。品質において最高とされる、北海道十勝産です。 産地：北海道十勝
2,160円(税160円)
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5
九華はちみつ 百花蜜（蕎麦蜜入り） 500g
コクがある濃い味が特徴。収穫年によって毎年味に違いが出るのも楽しい。 産地：北海道赤平市・芦別市
1,620円(税120円)
